Năm 2024, tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trên địa bàn thành phố Vũng Tàu ghi nhận nhiều diễn biến phức tạp, với một số vụ việc nghiêm trọng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và tâm lý xã hội. Đáng chú ý, vụ ngộ độc thực phẩm cuối năm 2024 tại tiệm bánh mì Cô Ba khiến 342 người mắc bệnh, 01 trường hợp tử vong, tạo ra lo ngại trong dư luận về chất lượng thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Trước tình hình đó, UBND thành phố Vũng Tàu đã ban hành Kế hoạch triển khai công tác kiểm tra, hậu kiểm về ATTP năm 2025, với mục tiêu siết chặt quản lý, đảm bảo an toàn cho người dân và du khách.

Quyết tâm nâng cao hiệu quả quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm

Những vụ việc ngộ độc thực phẩm gần đây đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn thành phố. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân mà còn gây ảnh hưởng xấu đến hình ảnh du lịch của thành phố biển Vũng Tàu.

Để đảm bảo sức khỏe cho người dân và du khách, UBND thành phố Vũng Tàu đã ban hành Kế hoạch triển khai công tác kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2025, với mục tiêu nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về ATTP, phát hiện và xử lý kịp thời các vi phạm, hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Kế hoạch này không chỉ là sự tiếp nối các nỗ lực trước đó, mà còn là sự cam kết mạnh mẽ của chính quyền thành phố trong việc xây dựng một môi trường sống an toàn và lành mạnh cho cộng đồng.

Công tác kiểm tra, hậu kiểm về ATTP được Thành phố quan tâm, chú trọng

Theo kế hoạch, thành phố sẽ triển khai 2 đợt kiểm tra liên ngành về ATTP sau dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và trong mùa Lễ hội năm 2025, cũng như trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025. Bên cạnh đó, các phường, xã sẽ phối hợp với các đơn vị liên quan triển khai kế hoạch bảo đảm ATTP dịp Tết Trung thu năm 2025, tập trung kiểm tra các mặt hàng có nhu cầu sử dụng cao trong dịp này. Để đảm bảo tính minh bạch và hiệu quả, các đợt kiểm tra sẽ được thực hiện một cách công khai, có sự tham gia của đại diện các cơ quan chức năng, các tổ chức xã hội và người dân.

Ngoài ra, công tác kiểm tra, hậu kiểm theo kế hoạch xuyên suốt trong năm sẽ được tăng cường đối với hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, quảng cáo và lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm/nhóm sản phẩm theo quy định. Đặc biệt, thành phố sẽ chú trọng kiểm soát chặt chẽ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy mô nhỏ, lẻ, các chợ truyền thống và các điểm bán hàng rong, nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất ATTP.

Trọng tâm kiểm tra, hậu kiểm

Trước hết, trọng tâm của công tác kiểm tra, hậu kiểm năm 2025 sẽ tập trung vào bảo đảm chất lượng thực phẩm. Điều này bao gồm việc kiểm soát chặt chẽ từ nguồn gốc nguyên liệu, quá trình vận chuyển, bảo quản, sản xuất, chế biến, nhập khẩu đến lưu thông trên thị trường. Đặc biệt, các cơ quan chức năng sẽ chú trọng kiểm soát việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất cấm trong chăn nuôi, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y và các hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm. Không chỉ các cơ sở lớn, mà cả các hộ gia đình và cơ sở nhỏ lẻ cũng sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng, nhằm giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Tiếp theo, công tác kiểm tra, hậu kiểm sẽ được tiến hành đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, quảng cáo thực phẩm. Theo đó, các đoàn kiểm tra sẽ hậu kiểm về công bố sản phẩm, điều kiện bảo đảm ATTP, thực phẩm nhập khẩu, ghi nhãn, quảng cáo, sản xuất, kinh doanh và sử dụng phụ gia thực phẩm, cũng như truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Các giấy tờ chứng nhận, quy trình sản xuất và bảo quản, cũng như việc tuân thủ các quy định về quảng cáo và ghi nhãn sản phẩm sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng.

Cuối cùng, không thể bỏ qua việc kiểm tra, hậu kiểm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Các cơ quan chức năng sẽ kiểm tra việc chấp hành các quy định về bảo đảm ATTP, điều kiện bảo đảm ATTP, việc sử dụng phụ gia thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm. Đặc biệt, việc kiểm soát ATTP tại các bếp ăn tập thể, trường học, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, khu du lịch, lễ hội và thức ăn đường phố sẽ được chú trọng. Ngoài việc kiểm tra điều kiện vệ sinh, các đoàn kiểm tra cũng sẽ tập trung vào việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm, cũng như việc tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân của người lao động.

Ứng dụng công nghệ và tăng cường tuyên truyền

Ứng dụng công nghệ và tăng cường tuyên truyền" là hai yếu tố then chốt trong kế hoạch đảm bảo ATTP năm 2025 của thành phố Vũng Tàu. Đáng chú ý, thành phố sẽ đẩy mạnh ứng dụng công nghệ trong quản lý ATTP, triển khai hệ thống kiểm nghiệm nhanh thực phẩm tại các chợ, cửa hàng. Đồng thời, việc phát triển ứng dụng di động giúp người dân tra cứu cơ sở kinh doanh đạt chuẩn ATTP sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm an toàn. Song song với đó, công tác tuyên truyền, giáo dục về ATTP sẽ được tăng cường, với mục tiêu nâng cao nhận thức của người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Các hình thức tuyên truyền đa dạng, từ các buổi tập huấn trực tiếp, phát tờ rơi, đến các kênh truyền thông trực tuyến, sẽ được triển khai rộng rãi. Đặc biệt, thành phố chú trọng tuyên truyền về các quy định pháp luật về ATTP, các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm và cách lựa chọn thực phẩm an toàn. Để đảm bảo hiệu quả, các đơn vị được phân công sẽ chủ động xây dựng kế hoạch cụ thể và triển khai thực hiện, đồng thời định kỳ báo cáo kết quả về UBND thành phố. UBND thành phố cũng sẽ tổ chức các đợt kiểm tra, giám sát việc triển khai kế hoạch tại các đơn vị.

Xử lý nghiêm các vi phạm

Xử lý nghiêm các vi phạm là một trong những biện pháp quan trọng để đảm bảo tính răn đe và hiệu quả của công tác quản lý ATTP. Thành phố cũng yêu cầu các cơ quan quản lý nhà nước về ATTP phải thực hiện nghiêm túc trách nhiệm của mình, xử lý nghiêm các vi phạm theo đúng quy định của pháp luật. Điều này không chỉ bao gồm việc áp dụng các hình thức xử phạt hành chính đối với các cơ sở vi phạm, mà còn bao gồm việc đình chỉ hoạt động, thu hồi giấy phép kinh doanh, tịch thu và tiêu hủy các sản phẩm không đảm bảo chất lượng. Bên cạnh đó, các cơ quan chức năng cũng sẽ tăng cường phối hợp với các cơ quan truyền thông để công khai các trường hợp vi phạm, nhằm nâng cao tính minh bạch và tạo sự đồng thuận trong cộng đồng. Việc xử lý nghiêm các vi phạm không chỉ bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, mà còn góp phần xây dựng một môi trường kinh doanh lành mạnh và bền vững.

Việc chú trọng công tác kiểm tra, hậu kiểm về ATTP năm 2025 đã thể hiện sự quyết tâm của địa phương trong việc bảo đảm ATTP cho người dân, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và xây dựng hình ảnh du lịch Vũng Tàu an toàn, thân thiện. Chính vì vậy, thành phố đã đưa ra những biện pháp mạnh mẽ và toàn diện nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và kiểm soát ATTP. Trong bối cảnh nền kinh tế và du lịch của thành phố biển ngày càng phát triển, việc đảm bảo ATTP không chỉ là trách nhiệm mà còn là yếu tố then chốt để duy trì sự phát triển bền vững.

Bài, ảnh: Khuê Tú, BBT